วุ้นกะทิ

• 
  
  
  ส่วนผสม
  
  ผงวุ้น 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำดอกไม้ 3 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1 ถ้วยตวง
• น้ำใบเตย 1 ถ้วยตวง
• หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวเจ้า 1 ช้อนโต๊ะ
• สีผสมอาหาร
  
  วิธีทำ
  
  ละลายผงวุ้นในน้ำดอกไม้ให้เข้ากัน ตั้งไฟอ่อนๆให้เดือดเติมน้ำตาลทราย คนให้ละลาย
  แบ่งวุ้นเป็น 2 ส่วน ส่วนหนึ่งใส่น้ำใบเตยตั้งไฟให้เดือด ยกลง
  วุ้นส่วนที่เหลือตั้งไฟอ่อนๆ ละลายแป้งข้าวเจ้าลงในหัวกะทิใส่เกลือคนให้เข้ากับแล้วใส่ลงในวุ้นที่ตั้งไฟรออยู่ รอให้เดือดยกลง
  เตรียมพิมพ์หรือถาดใส่วุ้นกะทิลงไปครึ่งหนึ่งให้วุ้นเริ่มแข็งตัวใส่วุ้นใบเตยรอให้เย็น สนิทดีแล้วจึงจัดใส่ภาชนะ
  อยากทานขนมไทยคราวหน้า อย่าลืมคิดถึง ขนมวุ้นกะทิ อร่อยๆนะคะ ^-^
• แหล่งที่มา
• http://www.ezythaicooking.com/free_dessert_recipes/Thai_coconut_jelly_th.html

• 
• 
• 
• 
•